QRKellner

QR-Bestellsystem für die Gastronomie: Der Gast scannt am Tisch und bestellt selbst, das Team sieht jede Order in Echtzeit.

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Startseite von qrkellner.de live mit dem Bestellsystem im Hero.

PROBLEM / AUSGANGSLAGE

/Das Problem

In vielen Restaurants klebt auf dem Tisch ein QR-Code, hinter dem nur eine PDF-Speisekarte liegt. Ändert sich ein Preis oder kommt ein Gericht dazu, muss jemand die PDF neu bauen und ersetzen. Und bestellen kann der Gast damit sowieso nicht: Er wartet weiter auf den Kellner.

Genau da verliert die Gastronomie Geld. Der Gast will nachbestellen, kein Kellner kommt, irgendwann will er nicht mehr. Dieser Umsatz taucht in keiner Statistik auf, er bleibt einfach am Tisch liegen.

GAST / ABLAUF

/Was der Gast erlebt

01
Scannen
Der Gast scannt den QR-Code am Tisch und ist direkt in der Speisekarte. Keine App-Installation, kein Login. Ein Tisch-PIN verbindet die ganze Runde, alle bestellen in eine gemeinsame Session.
02
Bestellen
Gericht wählen, Extras dazu, Sonderwunsch als Notiz, abschicken. Die Bestellung liegt sofort im Live-Board des Teams, ohne dass ein Kellner an den Tisch kommen muss.
03
Rechnung im Blick
Die laufende Rechnung des Tisches ist jederzeit einsehbar und mit jeder Bestellung aktuell. Keine Überraschung am Ende des Abends.
04
Service holen
Ein Button ruft den Kellner, ein zweiter fordert die Rechnung an, etwa für Barzahlung. Den zweiten Button belegt der Betreiber frei: Eine Shisha-Bar macht daraus einfach ihren Kohle-Button.

SYSTEM / AUFBAU

/Das System

Für den Betreiber ist QRKellner mehr als eine digitale Speisekarte, es ist das Cockpit seines Ladens: vom Live-Bestellboard über die Tischkarte bis zu den Bewertungen der Gäste, alles live, alles an einem Ort, bedienbar vom Handy.

Technisch trennt Supabase Row Level Security die Mandanten sauber, Bestellungen und Tischstatus laufen als Realtime-Updates ohne Reload, ein eigenes SQL-Rate-Limiting schützt das Bestell-Backend, abgerechnet wird per Stripe-Abo. Die Gast-App läuft als PWA direkt im Browser.

Dashboard

Umsatz heute, Bestellungen heute und besetzte Tische auf einen Blick, dazu das Ranking der meistbestellten Gerichte, umschaltbar zwischen heute, Woche und Monat.

Bestellungen

Das Live-Board des Teams: Jede Order wandert von neu über in Bearbeitung bis serviert. Neue Bestellungen erscheinen sofort, mit Extras und Sonderwünschen.

Tischübersicht

Der Grundriss des Restaurants als Live-Karte. Jeder Tisch zeigt seinen Status: frei, besetzt, Kellner gerufen oder Rechnung gewünscht. Tische lassen sich frei anordnen.

Speisekarte

Gerichte, Kategorien, Fotos, Extras und Preise pflegt der Betreiber direkt am Handy. Ein Schalter nimmt ein Gericht live aus der Karte. Die QR-Codes am Tisch bleiben dabei immer dieselben.

Kasse, Abschlüsse, Berichte

Das Personal kassiert direkt im System, teilt Rechnungen pro Position und druckt Bewirtungsbelege. CSV-Exporte bereiten alle Verkäufe für die Buchhaltung auf.

Rollen und Rechte

Admin-Modus für den Betreiber, Kellner-Modus für das Personal. Welche Bereiche ein Kellner sieht, entscheidet der Betreiber pro Funktion. Zurück zum Admin geht es nur mit Passwort.

Arbeitszeiten im Blick

Das Personal stempelt sich direkt im System ein und aus. Der Betreiber sieht die geleisteten Zeiten pro Kellner an einem Ort, ohne eine separate Zeiterfassung nebenher zu pflegen.

Leistung im Team

QRKellner zeigt, wer wie viele Tische bedient und wie viel Umsatz über welchen Kellner läuft. Der Betreiber erkennt auf einen Blick, wo das Team trägt und wo es Unterstützung braucht.

Inventar mit Nachbestell-Warnung

Zutaten und Getränke liegen als Bestand im System. Fällt ein Artikel unter seine Schwelle, meldet QRKellner den Nachbestellbedarf, bevor an einem vollen Abend etwas ausgeht.

Happy Hour

Für feste Zeitfenster hinterlegt der Betreiber reduzierte Preise. Während der Happy Hour rechnet das System automatisch mit dem Aktionspreis und danach wieder mit dem regulären.

ERGEBNIS / BELEGT

/Ergebnis

9,99 EUR
Stripe-Abo pro Monat

QRKellner ist fertig gebaut und funktioniert durchgängig: Gast-Bestellfluss, Live-Cockpit, Kasse, Belege, Berichte, Mandantentrennung, Abo-Abrechnung. Was fehlt, ist kein Feature. Was fehlt, ist ein Stempel.

STATUS / EHRLICH

Warum QRKellner auf Eis liegt

QRKellner hat eine eigene integrierte Kasse: Das Personal kassiert Tische direkt im System, teilt Rechnungen pro Position und druckt Belege. Genau diese Stärke ist in Deutschland die Hürde, denn ein Kassensystem fällt unter die Kassensicherungsverordnung.

Die nötige Zertifizierung ist teuer und langwierig, für ein selbstfinanziertes Produkt in dieser Phase nicht sinnvoll zu stemmen. Also liegt QRKellner bewusst auf Eis, statt an der Regulierung vorbei live zu gehen. Mit dem richtigen Partner ist der Weg klar, das Produkt selbst ist bereit.

STATUSPAUSIERT